Postul iti revitalizeaza organismul

de Dr. Izabela Lazar     Fundatia Pentru Alimentatie Sanatoasa
Luni, 17 martie 2008, 11:09 Life | Acasă

Fructe si legume - sanatate sigura
Foto: brianmcnitt.com
Fara a fi o indicatie medicala nutritionala, postul crestin aduce certe beneficii. Restrictia se adreseaza nu doar alimentelor de origine animala care au, in general, un continut mare de colesterol si grasimi saturate, principalele vinovate pentru imbatranirea prematura a sistemului cardiovascular, ci si unor vicii precum consumul de alcool sau tutun.

Postul ajuta la detoxifierea si revitalizarea organismului, la normalizarea  tensiunii arteriale si a nivelului colesterolului, dand luminozitate tenului, energie si vitalitate.

Are loc acum trecerea de la o alimentatie bazata in principal pe alimente conservate la o alimentatie de origine vegetariana sau lacto-ovo-vegetariana, bazata in special pe legume si fructe.

Acestea aduc in organism o cantitate crescuta de vitamine si minerale si ne ajuta sa prevenim astenia de primavara. Pentru ca o mare parte din vitamine se pierd prin fierbere, iti recomand consumul acestora mai ales in stare cruda, preparate sub forma de salate.   
       
Referitor la dieta de post se ridica nu rareori intrebarea: poate acest program alimentar sa furnizeze nutrientii necesari unei bune functionari a organismului?

Raspunsul este: categoric da.

O dieta vegetariana diversa, care sa includa fructe, legume, cereale, nuci si seminte acopera necesarul zilnic nutritiv de proteine, carbohidrati, lipide si vitamine. Desi proteinele din vegetale sunt calitativ inferioare celor de origine animala, combinatia intre legume si cereale acopera necesarul tuturor aminoacizilor esentiali.

Schimbarea in alimentatie este bine tolerata, organismul uman sanatos reusind sa se adapteze de la un tip de alimentatie la altul fara consecinte notabile.

Ce mancam in perioada postului?

Alimentele recomandate in post sunt : fasole, ciuperci, alune, mazare si soia (cele mai bune surse de proteine vegetale), legume proaspete cu frunze verzi (salata verde), tofu, seminte de susan, smochine si broccoli (surse vegetale de calciu), cereale integrale, orez nedecorticat, paste din faina integrala, cartofi (fierti sau copti), nuci si seminte si, cel mai important, fructe si legume proaspete care contin enzime, vitamine si minerale.

Surse bune de energie, in perioada postului, sunt si fructele uscate care nu numai ca potolesc foamea rapid, dar sunt si o sursa excelenta de potasiu, calciu, fier, seleniu, vitamine A, B1, B2, C. Singura vitamina pe care alimentatia vegetariana nu o poate asigura este vitamina B12, insa de regula, depozitele hepatice sunt mai mult decat suficiente pentru a acoperi necesarul din aceasta perioada.

Si cand tii post exista pericolul de ingrasare

O atentie deosebita in post trebuie acordata prevenirii acumularii unui surplus ponderal, evitand sa consumam in exces paine, cartofi, ciocolata, nuci , fasole, variate tipuri de foietaj. 

Postul crestin este o practica recomandata cu precadere persoanelor sanatoase. Chiar si in cazul acestora se considera ca uneori postul este relativ contraindicat:
  • gravidele in trimestrul III de sarcina, carora nu le este indicat postul total, ci maxim o restrictie la dieta ovo-lacto-vegetariana, pentru a acoperi necesarul proteic crescut in acesta perioada,
  • lucratorii care depun efort fizic intens, carora un regim strict vegetarian nu le poate aduce un aport caloric suficient,
  • persoanele care au suferit de anorexie sau bulimie,
  • cei cu imunitate scazuta.
In cazul persoanelor cu boli cronice, in principiu postul sever este contraindicat, dar dieta este oricum individualizata si va fi discutata cu medicul curant sau cu medicul nutritionist.
                  
Sursa: Dr. Izabela Lazar
             Fundatia Pentru Alimentatie Sanatoasa
             www.fpas.ro
























2506 vizualizari

  • 0 (0 voturi)    
    Nu pentru oricine (Luni, 17 martie 2008, 11:45)

    Stoewer [anonim]

    In forma prezentata de Izabela, postul Pastelui se adreseaza celor cu bani. De unde acum fructe si, mai ales, legume prospete? Ciuperci, fasole....poate doar de la conserva.

    Persoanele in varsta, adica in mod traditional cele care tin postul, se vor hrani din pensia lor mizera cu loboda, stevie, urzici si alte asemenea sarace in proteine. In rest, paine si cartofi. Si de Paste vom avea iar spitalele pline............
    • 0 (0 voturi)    
      nu-i chiar asa (Joi, 20 martie 2008, 14:40)

      al [anonim] i-a raspuns lui Stoewer

      De parca postul ar fi doar abtinere de la mancare animala. Mult prea simplist tratata problema. Dar daca tot ai deschis subiectul despre fructe, sa vezi ce mere ecologice (de la tara) faine si gustoase sunt in piata....nu in Bucuresti. Imi iau cu 2-3 lei kg cate vreau.
  • 0 (0 voturi)    
    post (Luni, 17 martie 2008, 12:03)

    nu tin post [anonim]

    Pai sanatos ar trebui mancat intotdeauna. Sa ne amintim de postul craciunului... Unii nu au mancat carne si alte produse pentru nici nu stiu cat timp si cand s-au trezit ca "au voie" au umplut spitalele... Asta e atitudinea "porcul"... Da, legume, fructe SI carne trebuie consumate cu moderatie. Evitati carnea grasa. Pestele e ok. Puiul fara piele e ok. Porcul ar putea fi inlocuit in 70% din cazuri cu miel sau vita. In principiu e important sa calculati numarul de calorii luate pe zi. Singurul lucru cu care sunt de acord este "dieta este oricum individualizata si va fi discutata cu medicul curant sau cu medicul nutritionist"
  • 0 (0 voturi)    
    pt. Dr. Izabela Lazar (Luni, 17 martie 2008, 14:33)

    x [anonim]

    Bautul cafelei nu este restrictionat in post!
    In rest un articol corect, bun si folositor.
  • 0 (0 voturi)    
    atat intelegeti din post? (Marţi, 18 martie 2008, 18:14)

    noroix [anonim]

    imi pare rau ca trebuie s-a spun: ati gresit titlul. dvs. vorbiti aici de un regim alimentar, probabil, sanatos. postul crestin este, in esenta lui, renuntarea nu la consumul anumitor alimente sau bauturi ci, la anumite deprinderi spirituale ale omului (gandul rau, obsesia materialului etc.). intr-adevar, postul crestin presupune si un anumit regim alimentar care vine in ajutorul celui care vrea o purificare spirituala nu una pur si simplu trupeasca. cred ca va plictisiti..mai bine mancati un mar si cititi o revista mondena... ca toate sunt de post
    • 0 (0 voturi)    
      intelegem si noi ce putem (Marţi, 18 martie 2008, 18:34)

      jeni [anonim] i-a raspuns lui noroix

      Daca nu ai observat, tanti care a scris articolul e de la fundatia pentru alimentatie sanatoasa. Deci, alimentatie. Deci, logic ca se refera doar la bauturi si alimente.
      • 0 (0 voturi)    
        Acesta nu este post (Vineri, 21 martie 2008, 9:14)

        me2 [anonim] i-a raspuns lui jeni

        Confirm si eu ca titlul ar trebuii sa fie "Regimul alimentar revitalizeaza organismul".

        Postul conform Bibliei inseamna abtinerea de la anumite lucruri, printre care se afla si mancarea, cu scopul de a pune timp deoparte pentru a te apropia de DUMNEZEU.

        Daca nu ma credeti cititi Biblia. Mergeti direct la sursa, fara sa intrebati preotii pentru ca de multe ori va vor prezenta doar cateva traditii false.
    • 0 (0 voturi)    
      corect (Joi, 20 martie 2008, 14:44)

      Al [anonim] i-a raspuns lui noroix

      cine posteste doar pentru regimul alimentar a postit aproape deageaba. Postul nu-i perioada de regim. Regimul alimentar e doar o mica parte din ceea ce inseamna post.


Abonare la comentarii cu RSS



ESRI

Top 5 articole cele mai ...



Hotnews
Agenţii de ştiri

Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
hosted by
powered by
developed by
mobile version
Sâmbătă