Dincolo de modalitatile clasice de preparare a cafelei exista un intreg univers de procedee artizanale, mai simple sau mai complicate, care pot oferi rezultate cel putin la fel de bune. Una dintre aceste metode neobisnuite este prepararea bauturii folosind presiunea vidului.

Aparatul pentru facut cafea la vid Bodum PEBOFoto: Hotnews