Cu toate ca italienii au inventat mica prajitura rotunda, francezii sunt aceia care au facut-o cunoscuta peste tot in lume. Usor de intuit, exista o legatura lingvistica intre pastele fainoase denumite chiar si in romana macaroane si numele prajiturii, tradus in engleza „macaroon“ sau franceza „macaron“. Iar asta, pentru ca in Italia Evului Mediu, maccaroni nu desemna doar pastele ci avea si sensul de „galusca“. Un timp, i s-a spus chiar si „Buricul calugarului“, datorita formei si mai ales manastirilor catolice in care se gatea in prima faza.
Macaron sunt prajiturele colorate cu o istorie lungaFoto: Flickr
