Trufele sunt vedetele naturale ale gastronomiei franceze si italiene, ciuperci atat de valoroase incat ar putea avea propria lor piata internationala de schimb. Dupa sofran, ocupa locul al doilea in lista celor mai pretioase delicatese crude, cu sume record cerute pentru un singur kilogram. Incercam sa explicam de ce aceste ciuperci, urat mirositoare vanate de cautatori, caini, porci, gurmanzi si bucatari in acelasi timp sunt atat de apreciate.

HotNews.roFoto: Hotnews