Din Persia antica pana in saloanele celor mai selecte restaurante de astazi, caviarul a fost dintotdeauna sinonim cu rafinamentul culinar in majoritatea culturilor de pe glob. De-a lungul istoriei lor, faimoasele icre negre au fost punctul de plecare pentru multe controverse sau legi bizare, insa nu si-au pierdut pozitia privilegiata in meniul aristocratilor.

CaviarFoto: THOR / Flickr CC