Nutriție și sănătate: O specialistă recomandă micul dejun perfect, care va elimina pofta de gustări nesănătoase și va favoriza masa musculară
Pentru a obține beneficii maxime din masa de dimineață, proteinele trebuie să se regăsească într-o treime din porție. Sarah Coe, nutriționistă și cercetătoare la British Nutrition Foundation, afirmă că două ouă fierte (sau „poached”) sunt suficiente, eliberând în organism 14 g de aminoacizi buni pentru masa musculară, plus miconutrienți esențiali ca vitamina B12, seleniu, acizi grași omega-3.
Preferând proteinele în locul produselor de patiserie inutile nutrițional veți putea face opțiuni mai sănătoase pe parcursul zilei. Se modifică activitatea din zonele cerebrale responsabile de impulsurile legate de hrană și „recompensele” alimentare, așa că va fi mult mai puțin probabil să puneți ochii pe un pachet de biscuiți spre ora 11 – deci nici „pain au chocolat”, nici „sărățele”.
Mai bine dați iama în coșul cu pâine, pentru carbohidrați bogați în amidon – chiar și o felie din pâinea banală cu semințe de la supermarket vine cu 2g de fibre insolubile bune pentru digestie, contribuind la doza recomandată zilnic de 30g și, ca bonus, protecție împotriva cancerului colorectal.
Iar restul farfuriei trebuie umplut cu cel puțin 80g de legume, ca roșiile sau ciupercile la grătar. Sunt extrem de bogate în nutrienți și pline de fibre solubile. „Fibrele solubile acționează ca o hrană pentru microbii binefăcători din intestin, ajutându-i să producă acizii grași care reduc riscul de diabet de tip 2, obezitate și boli de inimă”, spune Coe.
Yes, chef!
Citește și:

Scandalurile care au marcat la tot pasul scurtul mandat al lui Vlad Voiculescu
VIDEO Demonstrație cu un elicopter de atac la București. Elicopterul multirol pe care Airbus îl propune Armatei române: „E ca un briceag elvețian, bun la toate”
Scurt ghid de făcut Bugetul franjuri: 10 excepții fiscale care au sărăcit Educația și Sănătatea, tolerate de toți- de la PSD la PNL și USR-PLUS
Ce metode au folosit Franța și Germania pentru a vaccina cât mai multe persoane vulnerabile și cum s-ar aplica și în România
Nici viața de vegetarian nu e ușoară...fasolea, uleiul, pâinea și brânzeturile sunt în topul scumpirilor comunicate de INS