Hotnews utilizează fişiere de tip cookie pentru a personaliza și îmbunătăți experiența Dumneavoastra pe site-ul nostru. Am actualizat politicile pentru a integra în acestea modificările specificate de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Va rugam sa cititi modul in care Hotnews.ro prelucreaza datele cu caracte personal. Prin continuarea navigării pe site-ul nostru confirmati acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform 
Restaurantul Noma din Copenhaga a fost desemnat cel mai bun din lume, detronandu-l pe celebrul El Bulli din Spania, care a ocupat aceasta pozitie timp de patru ani consecutivi, relateaza Reuters.
Clasamentul S. Pellegrino al celor mai bune 50 de restaurante din lume, realizat de revista britanica Restaurant, a fost prezentat marti la Londra, dupa ce o comisie de 806 de membri, formata din bucatari-sefi, patroni de restaurante, jurnalisti si experti in mancare au apreciat gastronomia inovatoare peste bucataria pretentioasa.
Noma, condus de bucatarul-sef Rene Redzepi, in varsta de 32 de ani, care a lucrat in trecut la El Bulli, aflat in Costa Brava, langa Barcelona, serveste mancaruri nordice noi, cum ar fi bou moscat (un mamifer care traieste in zona nordica) sau scoici uscate.
"Lista de anul acesta este una incitanta, care pune accentul in principal pe abundenta de bucatari tineri, dinamici care aduc idei noi in lumea gastronomica," a declarat redactorul Paul Wootton de la revista Restaurant.
Pe locul al treilea s-a clasat restaurantul britanic The Fat Duck din Bray, Berkshire, condus de bucatarul Heston Blumenthal, celebru pentru mancaruri ca porridge de melci sau inghetata cu aroma de bacon si oua.
Atat Blumental cat si bucatarul-sef de la El Bulli, Ferran Adria, care trebuie sa se multumeasca doar cu locul doi anul acesta, au inovat arta culinara cunoscuta sub numele de gastronomie moleculara, care foloseste stiinta pentru a inventa noi tehnici pentru mancare, cum ar fi folosirea nitrogenului lichid pentru a crea jeleuri fierbinti, fructe la gratar sau caviar cu pepene.
VIDEO Restaurantul danez Noma, desemnat cel mai bun din lume
de I.R. HotNews.ro
Miercuri, 28 aprilie 2010, 14:41 Life | Prin oraş
6385 vizualizari
Întâlniri on-line | #deladistanță
Ultimele articole din Life | Prin oraș
Sâmbătă, 31 iulie 2021
Miercuri, 21 iulie 2021
Sâmbătă, 17 iulie 2021
Joi, 15 iulie 2021
Noua listă roșie și noua listă galbenă au intrat în vigoare. Care sunt modificările și ce măsuri se iau pentru cei veniți din țările cu risc epidemiologic ridicat
O istorie a valurilor de căldură din România, de la 1896 în 2021 - De la +22 de grade în vârf de munte, la peste +44 de grade în Bărăgan
Andrei Munteanu, cercetător: Criteriile de evaluare a profesorilor sunt, în unele universități din România, ridicole, și probabil apărate cu înverșunare de cei care vor să mențină un status quo
Explozia din Beirut la 1 an de zile după: O cronică a coborârii în iad: De la „Elveția Orientului Mijlociu” la un stat eșuat
Ce este ”domul de căldură” - Cupola de aer care aduce temperaturi de nesuportat
Ludovic Orban vs. Florin Cîțu. Mizele grele în lupta pentru șefia PNL / Care sunt cele mai dure cuvinte pe care și le-au aruncat cei doi
O istorie a valurilor de căldură din România, de la 1896 în 2021 - De la +22 de grade în vârf de munte, la peste +44 de grade în Bărăgan
Andrei Munteanu, cercetător: Criteriile de evaluare a profesorilor sunt, în unele universități din România, ridicole, și probabil apărate cu înverșunare de cei care vor să mențină un status quo
Explozia din Beirut la 1 an de zile după: O cronică a coborârii în iad: De la „Elveția Orientului Mijlociu” la un stat eșuat
Ce este ”domul de căldură” - Cupola de aer care aduce temperaturi de nesuportat
Ludovic Orban vs. Florin Cîțu. Mizele grele în lupta pentru șefia PNL / Care sunt cele mai dure cuvinte pe care și le-au aruncat cei doi
Top 10 articole cele mai ...
Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
Termeni si conditii de utilizare ©Copyright 2006 - 2021 Hotnews.ro. Toate drepturile rezervate HN26
Date personale colectate de Hotnews.ro
http://dexonline.ro/definitie/nitrogen