Español
English

Print
YM
E-mail
Mai mare|Mai mic
Comentarii

Un celebru bucatar francez cere Michelin sa retraga cele trei stele acordate restaurantului sau

de G.S.     HotNews.ro
Joi, 21 septembrie 2017, 12:56 Life | Showbiz


Chef Sebastien Bras renunta la stelele Michelin
Chef Sebastien Bras renunta la stelele Michelin
Foto: Captura Facebook
Unu dintre cei mai apreciati bucatari din Franta, al carui restaurant a fost onorat cu trei stele in ghidul Michelin de aproape 20 de ani, a cerut sa i se retraga prestigiosul calificativ din cauza enormei presiuni de a fi judecat pentru fiecare fel pe care il serveste, scrie Guardian.  

Sebastien Bras, 46 de ani, care conduce apreciatul restaurant Le Suquet din Laguiole, a anuntat miercuri ca vrea sa fie scos din “biblia” gatronomiei franceze.  

Michelin a dezvaluit ca este pentru prima data cand un chef a solicitat sa fie scos din ghidul restaurantelor in acest fel, fara sa fie vorba de o modificare majora a modelului de business sau a pozitionarii.  

Bras a spus ca vrea sa poata sa gateasca mancaruri bune departe de agitatia ratingurilor si a grijilor in privinta evaluatorilor anonimi ai Michelin, care pot sosi la restaurantul sau in orice moment.  

Le Sequet a fost descris constant de evaluatorii Michelin de restaurante ca fiind atat de bun incat de “vrajeste”. 

Bras, imbracat in albul bucatarilor, si-a anunta decizia intr-un clip video, pe fundal fiind peisajul local: “Astazi, la 46 de ani, vreau sa dau un nou sens vietii mele … si sa redefinesc ce este esential”:







Citeste doar ceea ce merita. Urmareste-ne si pe Facebook si Instagram.

















10539 vizualizari

  • +21 (21 voturi)    
    Respect! (Joi, 21 septembrie 2017, 15:11)

    danen [utilizator]

    .
  • +18 (18 voturi)    
    Da! (Joi, 21 septembrie 2017, 16:18)

    Observator roman [utilizator]

    Sebastien Bras intelege ce inseamna „calitatea vietii”. In niciun caz o cursa cu obstacole, in niciun caz angajamente pline de 'deadline'-uri...

    E un exemplu care poate fi urmat de cei - nu putini - care inca mai gandesc cu propriul cap.
  • +9 (11 voturi)    
    asa este si Filmul Animat Ratatoulle (Joi, 21 septembrie 2017, 16:20)

    un domn [utilizator]

    Respect Monsieur !
  • +6 (6 voturi)    
    in sfarsit un chef normal. (Vineri, 22 septembrie 2017, 8:46)

    pb80tm [utilizator]

    concursul stele michelin stabileste niste valori in gastronomie evident dar acest lucru a devenit o politica atat de stupida incat tot felul de snobi nu mai vor sa manance decat la stele si au pretentii atit de abstracte gastronomic incat procesul creativ sau bunul simt din domeniu a fost ingropat. explicit am neamuri in australia, practic niste tarani care fugiti acolo cu zeci de ani in urma s-au imbogatit. ei isi fac vacanele in dubai si posteaza ce mananca ei la restaurante cu stele michelin. de fapt stele michelin au devenit obiectul consumului atitor de multi cocalari pe tot mapamondul incat chefii reali se simt stinjeniti in creatia lor de ce adevenit acest fenomen. brancusi sculpta pt rodin si la un moment dat nu i-au trebuit stelele alea. fiecare chef are steaua lui.


Abonare la comentarii cu RSS
Life
Călătorii
Portrete din Multime
Style Report
Povestiri Urbane
Muzica
Showbiz
Prin oraș
Acasă
Natural
Fun

ESRI

ULTIMA ORA
10:01 Zece lideri suveraniști s-au întâlnit la Madrid să discute formarea unui grup comun în Parlamentul European
10:00 Liga 1: Rapid vs UTA Arad - Meciul care îl poate lăsa șomer pe Laszlo Balint
9:55 Ionuț Simion, presedintele AmCham: Românii găsesc soluții la orice, dar nu duc lucrurile până la capăt. Pe americani îi înțelegi printre rânduri, nu mai sunt naturali ca în trecut
9:53 Australian Open: Petra Marcinko și Bruno Kuzuhara, campioni în probele juniorilor
9:48 Cupa Africii: Gambia vs Camerun - Unii cu apărarea, alții cu atacul
9:47 Digi24: GALERIE FOTO. Jaful de 113 milioane de euro care a șocat o lume întreagă și misterul celor 4.300 de diamante care au dispărut fără urmă
9:39 Cazul copiilor ținuți în sclavie în Mureș. Primarul e de partea bărbatului arestat de DIICOT: ”Ce să-i plătească? E un cetățean care i-a lăsat în spațiu”
9:33 Weekend trending în București: Cele mai cool restaurante din oraș pentru vegani
9:27 Frank Lampard, aproape de a fi noul antrenor al echipei Everton
8:50 Joe Biden: Vom trimite ”curând” trupe americane în Europa de Est
8:50 Emma Răducanu, hărțuită de un curier / Bărbatul i-a vizitat casa de trei ori și a furat pantoful tatălui ei ca "suvenir"
8:32 Indiciu-cheie privind o posibilă invazie în Ucraina: Rusia a adus rezerve de sânge pentru forțele masate la graniță
7:56 EXCLUSIV Capitalismul de stat, faza pe Sectorul 5: Un raport al Curții de Conturi arată cum una dintre companiile Primăriei Sectorului 5 cheltuie discreționar banii publici
7:47 Tayyip Erdogan l-a demis pe șeful agenției pentru statistică după ce aceasta a publicat datele privind inflația
Ultimele 24 de ore
Întâlniri on-line | #deladistanță

Top 10 articole cele mai ...

OMS recomandă să NU li se mai ceară călătorilor care merg în alte țări dovada vaccinării: Măsura este excesivă și contribuie la stresul social și economic trăit de state
Între speranță, fugă și pregătiri de război. Cum se pregătesc localnicii din orașul Harkiv, de lângă granița cu Rusia, pentru necunoscut
Atenție la investițiile personale în terenuri virtuale din Metavers. Specialist în investiții: Se cumpără niște biți pe un spațiu de stocare/ Contravin celor 2 principii ale lui Warren Buffett
Șeful marinei germane a demisionat după ce a spus că Putin merită respect, iar Crimeea nu se va mai întoarce la Ucraina
ANALIZĂ Gaura neagră de la STB, hemoragia din bani publici și greva sindicaliștilor
​LIVE A patra zi de grevă la STB. Conducerea anunță că 25% din parcul auto a ieșit pe traseu / Sute de angajați au protestat la Autobaza Titan / Liderul sindical, despre posibilitatea unei greve la metrou: Ar fi foarte bine
Criza din Ucraina naște panică. Surse CNN: Ambasada SUA la Kiev cere evacuarea personalului neesențial / Purtătoare de cuvânt: ”Nu avem nimic de anunțat în acest moment”.
Imagini postate pe TikTok: Un bărbat cunoscut pentru clipuri în care cântă manele și numără bani, la volanul unei mașini de poliție. A fost începută o anchetă
LIVE Marea Britanie avertizează: Putin plănuiește o lovitură de stat în Ucraina pentru a-și instala propriul guvern marionetă / Lista complotiștilor care lucrează cu serviciile secrete rusești / Surse americane confirmă dezvăluirile
GRAFIC Coronavirus în România, date finale: Numărul cazurilor de COVID-19 a trecut de două milioane, de la începutul pandemiei / Câte dintre persoanele decedate în ultima zi erau nevaccinate și câte sunt spitalizate în stare gravă


Hotnews
Despre noi:
Site
Forum
MyHotNews
Redacţie
Contact
Publicitate

Agenţii de ştiri
Reuters
France Presse
Agerpres
Parteneri Media:
Euractiv
RFI
Deutsche Welle
Parteneri:
GTS
Medlife
Tremend
Esri Romania

Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.



powered by
developed by

Termeni si conditii de utilizare ©Copyright 2006 - 2021 Hotnews.ro. Toate drepturile rezervate HN26
Date personale colectate de Hotnews.ro
Contactează-ne