Cum te opresti din mancat?

de Dr. Corina Aurelia Zugravu     Fundatia Pentru Alimentatie Sanatoasa
Luni, 3 martie 2008, 13:26 Life | Acasă

Dr. Corina Aurelia Zugravu
Foto: Fundatia Pentru Alimentatie Sanatoasa
Daca nu demult, in istoria sa, omul manca exclusiv ca sa traiasca, astazi multi dintre noi consideram ca o parte (chiar mica) din fericire este asigurata de un consum alimentar satisfacator.  

Si in folclor este prezenta aceasta idee, se enunta adevarate “sfaturi de viata” legate de alimente, cum ar fi acela ca dragostea trece prin stomac, iar pe broderiile din bucataria bunicii erau cusute versurile ”sarmalute, cozonaci/barbatelului sa-i faci” (probabil ca garantie a fidelitatii matrimoniale durabile!).  

Epidemia de supraponderalitate si obezitate prezenta astazi in tarile civilizate nu ar fi aparut probabil niciodata, daca oamenii ar fi mancat exclusiv atunci cand le-ar fi fost foame si s-ar fi oprit la primele semene de satietate.


Explicatia stiintifica
Desigur, stiinta a adus si argumente pentru aceasta stare de fapt: consumul de alimente declanseaza secretia de neurotransmitatori, unii similari opiaceelor, neurotransmitatori care sunt responsabili de satisfactia postprandiala. Avem deci si explicatia fiziologica a faptului ca in situatii frustrante, de stres, recompensa cea mai la indemana a omului ramane mancarea, cea care ii ofera si “combustibilul” necesar functionarii, dar si alinarea supararii cu care a venit in suflet dupa cearta cu seful.

Sa nu uitam in acest context si mediul de abundenta alimentara in care traim, invazia alimentelor in viata noastra pe toate canalele mediatice. Produsele sunt mereu mai atragatoare din toate punctele de vedere, chit ca de cele mai multe ori au ajuns sa nu mai raspunda unor trebuinte nutritionale reale ale consumatorilor.  

Din pacate, un aport exagerat de alimente, indeosebi in contextul vietii sedentare pe care o are omul modern, conduce la cresterea in greutate si la numeroase probleme de sanatate. Medicii, educatorii, psihologii si-au unit eforturile in acest sens. Au rezultat programe de educatie pentru o alimentatie sanatoasa, dar si directii de urmat in plan personal, mici, sa le spunem “trucuri”, care sa ne insele apetitul si sa ne faca sa putem controla pulsiunea de a manca.  

Exista cateva trucuri pentru a ne putea controla mai bine obiceiurile alimentare:

-In magazinul alimentar

  •  Este bine sa mergem la cumparaturi cu stomacul plin (nu flamanzi) si sa ne orientam catre achizitionarea de alimente nutrititive, cu mai putine calorii
  • Este utila o lista de cumparaturi, scrisa anterior, din care sa excludem alimentele problematice (dulciuri, produse de patiserie). In felul acesta se evita cumpararea sub impulsul momentului, a unor produse de care nu avem nevoie, dar foarte atragatoare;
  •  Este bine sa evitam alimentele gata preparate;
  •  La cumparat de produse alimentare mergem numai atunci cand este imperios necesar (nu ne „plimbam” in magazinele de profil).

- Realizarea unui plan al consumului

  •  Trebuie sa ne planificam in mod realist scaderea aportului alimentar pana la nivelul optim
  •  Uneori, in loc de o gustare, este util sa facem o plimbare!
  •  Trebuie sa mancam mesele si gustarile la momentul potrivit si nu sa “sarim” peste ele, indiferent de context.

- Activitati conexe

  •  Mancarea trebuie depozitata in afara campului vizual, de exemplu in congelator, astfel consumul impulsiv va fi descurajat;
  •  Nu se pun pe masa unde mancam cratitele cu mancare, sticlele cu sos etc.
  •  E util sa folosim tacamuri si farfurii de dimensiuni reduse sau chiar sa comandam la restaurant o portie “de copil”.

- Pentru timpul liber (vacante si petreceri)

  •    Din numeroase motive este bine sa se consume mai putine bauturi alcoolice;
  •    Anterior petrecerii este utila planificarea comportamentul alimentar;
  •    Inainte de petrecere, sa luam o gustare hipocalorica;
  •    Sa ne planificam moduri politicoase in care sa putem refuza mancarea;
  •    Nu trebuie sa ne descurajam sau sa ne culpabilizam daca odata mancam mai   mult si nu trebuie sa incercam sa compensam prin zile de “foamete” ulterioare.

In concluzie, sa ne amintim ca primeaza intotdeauna calitatea si nu cantitatea, iar adecvarea consumului alimentar la necesar este cheia mentinerii starii generale de bine a organismului.

Sursa: Dr. Corina Aurelia Zugravu
             Medic primar in cadrul UMF "Carol Davila"
             www.fpas.ro
























2519 vizualizari

  • 0 (0 voturi)    
    splendid scris (Luni, 3 martie 2008, 16:49)

    sorin [anonim]

    Multumim, doamna!
  • 0 (0 voturi)    
    comentariu (Luni, 3 martie 2008, 21:51)

    Georgiana [anonim]

    In primul rand problema obezitatii tine de BUN SIMT! Ma uit la televizor si vad oameni de 200kg sau chiar mai mult pentru care se fac emisiuni ca sa-i ajute sa slabeasca! Si ei se vaita si fac figuri si mofturi, Dumnezeule, e revoltator! chiar nu mai exista nici un pic de bun simt pe lumea asta? Cine ii tine departe de raioanele cu legume si fructe proaspete?Cine nu ii lasa sa faca o plimbare pe jos de 15-20 min pe zi?Stau ca nesimtitii pe canapea si indoapa toata ziua uitandu-se la televizor, sau la calculator, si pe urma tipa ca nu ii ajuta nimeni, ca sunt bolnavi, ca alimentele sunt nesanatoase sau ca guvernul nu face ceva pentru ei! Si ce sa faca pentru ei?Sa le coasa gura sa nu mai indope atata?Aaaa, nu, s-a gasit o solutie si la asta: li se coase stomacul, inca si mai bine!
    Si referitor la folclorul romanesc si perdelutele din bucataria bunicii, cu 100 de ani in urma,pe vremea strabunicii, nu se vorbea de obezitate ca de o boala teribila, dintr-un motiv relativ simplu: oamenii obezi erau foarte putini!
    Sfatul meu: stati in continuare la televizor sau calculator cat mai mult, mancati cat incape in voi fara limita si pe urma cautati solutii si explicatii medicale sofisticate pentru o boala veche de cand lumea: nesimtirea!!!
    • 0 (0 voturi)    
      pt. cea de mai sus (Marţi, 4 martie 2008, 12:51)

      ana [anonim] i-a raspuns lui Georgiana

      Pentru Georgiana: draga mea, intotdeauna mi-a placut atitudinea intoleranta....ea dovedeste cat de gresit gandesc unii. Sa stii ca nu e loc pentru prea multa miscare, cand muncesti 12-14 ore pe zi...bine, ceva mai putin sambata ..si cand nu ai timp nici macar sa-ti pregatesti o mancare sanatoasa, ci trebuie sa te multumesti cu junk-ul de la fast food. Deci mai usor cu pianul pe scari, pe vremea bunicii viata de zi cu zi implica multa activitate fizica, nimeni nu este de vina ca traim intr-o societate in care gaina se cumpara gata fripta si nu trebuie sa o fugarim de a-i lua gatul prin curte...A, si ar fi bine sa eviti folosirea unor cuvinte jignitoare, ele nu te vor ajuta sa iti...mentii silueta;)
  • 0 (0 voturi)    
    interesant (Sâmbătă, 8 martie 2008, 6:52)

    zombi [anonim]

    Interesant articolul dar va rog daca este posibil sa reveniti cu un alt articol intitulat ,,Cum te opresti sa mananci rahat". In zilele astea in care invidia si prostia sunt ridicate la rang de virtute, in aceste timpuri in care orice dobitoc isi permite sa te umple de laturi doar pentru ca asa i se pare lui firesc si normal, cred ca niste sfaturi pe aceasta tema ar fi bine venite.
  • 0 (0 voturi)    
    Stil de viata sanatos (Duminică, 9 martie 2008, 20:47)

    Farmacia Verde [anonim]

    http://farmaciaverde.wordpress.com/


Abonare la comentarii cu RSS



ESRI

Top 5 articole cele mai ...



Hotnews
Agenţii de ştiri

Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
hosted by
powered by
developed by
mobile version
Marţi