​​Anghinarea este o leguma extrem de sanatoasa si satioasa, care are proprietati diuretice si de ardere a grasimilor, stimuland digestia. Noi integram anghinarea intr-o reteta rapida, perfecta pentru cinele in familie si mesele cu prietenii.

Ingrediente pentru 4 portii

Timp de preparare 20 minute, dificultate redusa

  • 400g fusilli Combino
  • 500ml supa de pui
  • 30g unt Pilos
  • 4 catei de usturoi
  • 500g ciuperci champignon
  • o lingurita cimbru Mikado
  • 50g faina Castello (3 linguri)
  • 200ml smantana dulce Pilos
  • 400g miez de anginare Baresa
  • 100g baby spanac
  • 80g Grana Padana Lovilio
  • sare Castello
  • piper Kania

Intr-o oala incapatoare punem pastele si turnam deasupra o cana de apa si o cana de supa de pui, astfel incat lichidul sa acopere bine pastele. Lasam sa fiarba 10 minute la foc mare, pana lichidul este evaporat aproape de tot. Lasand pastele in oala, facem loc in mijlocul lor pentru unt si usturoiul trecut prin presa; amestecam bine. Adaugam ciupercile taiate felii si cimbrul, sotam pana ciupercile sunt rumenite. Condimentam cu sare si piper dupa gust.

Presaram faina in oala, adaugam restul de supa de pui si smantana dulce si fierbem la foc mediu 5 minute, pana sosul incepe sa se lege. Adaugam la final anghinarea, spanacul bine spalat si Grana Padana/parmesanul. Amestecam pana branza este topita si potrivim la gust de sare si piper.

Pofta buna!

Incearca si: